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カラダにやさしいレシピ

切り干し大根を代用!!アイデアレシピ「ヘルシー和風パスタ」

2017年 6月06日 14:50

切り干し大根を使えば、パスタの量が半分に!

ヘルシー和風パスタ  

エネルギー392㎉、 塩分1.8g

材料 (1人分)
スパゲティ50g、切り干し大根10g、バター5g、にんにく5g、鷹の爪適量、
豚肉40g、タマネギ20g、ニンジン10g、しめじ20g、ホウレンソウ50g、
めんつゆ小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩こしょう適量

<作り方>

①切り干し大根は水で戻し、軽くゆでて水気を切っておく。スパゲティもゆでておく
②タマネギは薄切り、ニンジンは短冊切り、ホウレンソウは2cmの長さに切る。
しめじは石づきを取る
③フライパンにバター半分とにんにく、鷹の爪を入れて炒める。豚肉、タマネギ、ニンジン、
しめじ、ホウレンソウの順に入れ、火が通るまで炒める
④③に切り干し大根を入れて炒め、スパゲティを入れてよくからませる
⑤バター、めんつゆ、しょうゆを入れ、全体に味が混ざったら、塩こしょうで味を整える